Etagenbackofen CL6080-1
Backwaren vom traditionellen Backstein aus Schamotte mit getrennt regelbarer Ober- / Unterhitze. Der Etagenbackofen überzeugt auch bei Beschwadung mit einem geringen Temperaturverlust. Die externe Schwadengenerierung und der Schamottstein sorgen für eine nahezu konstante Temperatur in der Backkammer.
Technische Daten Bartscher Etagenbackofen CL6080-1
- Material Backkammer Backstein aus Schamotte Edelstahl
- Anzahl Backkammern 1
- Aufnahmefähigkeit 1 x 600 x 800 mm oder 2 x 600 x 400 mm
- Maße Backkammer B 680 x T 840 x H 160 mm
- Einschubhöhe 140 mm
- Temperaturbereich bis 300 °C
- Temperaturregelung in 1 °C-Schritten
- Heiz-Art Ober- / Unterhitze
- Ober- / Unterhitze getrennt regelbar ja
- Heizleistung 4,8 kW
- Dampfgeneratoren Externe Steam-Box
- Leistung Steam-Box 1,5 kW
- Beschwadung Im Programm eingestellt, Manuell
- Anzahl Programme 15 vorinstalliert, 84 programmierbar, manuell einstellbares Programm
- Anzahl Backphasen 6
- Parameter pro Backphase Backzeit: Beschwadungsintensität, Ober- und Unterhitze, Position Wrasenabzug, Vorheizen
- Zeiteinstellung 1 bis 99 Minuten, Manuelle Backzeitverlängerung
- Automatisches Einschalten über Timer ja
- Automatisches Vorheizen ja
- Automatisches Abkühlen nein
- USB-Anschluss ja
- Wasseranschluss R3/4"
- Wasserzulauftemperatur 10 °C bis 40 °C
- Innenbeleuchtung LED
- Steuerung Touch
- Display-Anzeige: Datum und Uhrzeit, LCD, 7 Zoll, Programme, Timer-Einstellungen
- Serie CL
- Geräteanschluss 3 NAC
- Eigenschaften: Programme anderer Geräte importierbar, Programme mit allen Parametern innerhalb des Menüs kopierbar
- Anschlusswert 6,5 kW
- Spannung - WEEE-Registrierungsnummer 400 V - DE 27256797
- Frequenz 50/60 Hz
- Material Edelstahl
- Wichtiger Hinweis: Ab einem Wasserdruck von 3,5 bar ist ein Druckminderer erforderlich. Die Vorschaltung eines Wasserenthärters ist immer erforderlich. Für den Geräte-Einzelbetrieb wird das Installationskit LBO100 benötigt (für den kombinierten Geräteaufbau muss das entsprechende Installationskit gewählt werden)
- Breite 980 mm
- Tiefe 1.330 mm
- Höhe 400 mm
- Gewicht 131 kg
| Herstellerinformation & Angaben zur Produktsicherheit | |
|---|---|
| Anschrift | Bartscher GmbH, Franz-Kleine-Straße 28, 33154 Salzkotten |
| compliance@bartscher.com | |
| Warnhinweise & Sicherheitsinformationen | keine |
| GTIN | 4015613795157 |
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