Kombidämpfer Silversteam-K 10110D von Bartscher
Bartscher Kombidämpfer Silversteam-K 10110D
Dank des Längseinschubs ist der Silversteam-K 10110D besonders kompakt und findet so in der kleinsten Küche seinen Platz. Bei intuitiver, digitaler Bedienung mit Rack-Control-Funktion und guter Luftzirkulation lassen sich Speisen auf GN-Behälter im 1/1 GN-Format dämpfen, garen oder backen.
Technische Daten Kombidämpfer Silversteam-K 10110D
- Abmessungen (Breite x Tiefe x Höhe): 519 x 865 x 1032 mm
- Anzahl Einschübe: 10
- Art der Einschübe: Längs
- Format Einschübe: 1/1 GN
- Abstand zwischen den Einschüben: 60 mm
- Material Garraum: CNS 18/10
- Anzahl Garprogramme: 300 vorinstalliert, 300 programmierbar
- Anzahl Garphasen: 9
- Temperaturregelung: Stufenlos
- Temperaturbereich: 50 °C bis 300 °C
- Kerntemperaturfühler-Anschluss: Unterhalb des Garraumes
- Zeiteinstellung: 0 bis 599 Minute(n)
- Mit Reinigungssystem: Nein
- Steuerung: Touch
- Wrasenabzug: Ja
- Innenbeleuchtung: Ja
- Dauerbetrieb: Ja
- Rack-Control: Ja
- Wasseranschluss: 3/4"
- USB-Anschluss: Frontal
- Anzahl Motoren: 2
- Lüftergeschwindigkeit: 3 Stufen
- Betriebsart: Elektro
- LED-Anzeige: Beschwadung, Delta-T-Garen, Garphasen, Kerntemperatur, Lüftergeschwindigkeit, Programm, Temperatur, Zeit
- Funktionen: Umluft, Dämpfen, Kombidämpfen, Niedertemperaturgaren, Delta-T-Garen, Reversierender Motorlauf (Lüfterräder), Dampferzeugung durch Direkteinspritzung
- Inklusive: 1 Rost 1/1 GN, 1 Blech 1/1 GN, 1 PVC-Abflussrohr, 1 Ersatz-Luftfilter, 1 Wasserzulaufschlauch
- Eigenschaften: Abgerundete Backkammer, Auflageschienen herausnehmbar, Doppeltürverglasung, LED-Beleuchtung in der Tür
- Geräte-Anschluss: 3 NAC
- Material: CNS 18/10
- Frequenz: 50/60 Hz
- Spannung: 400 V
- Anschlusswert: 13,8 kW
- Gewicht: 94,4 kg
- Serie: Silversteam-K
- Wichtiger Hinweis: Ab Wasserhärte von 5° d.H empfehlen wir ausdrücklich die Vorschaltung eines geeigneten Wasserenthärters sowie ein Wasserdruck von maximal 3 bar
- Auf Anfrage lieferbar Kombidämpfer mit Türanschlag links
| GTIN | 4015613809717 |
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6.838,60 €
Zzgl. 19 % MwSt.
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