Standgerät Bratplatte Induktion BGD40IS von Berner
Gehäuse, Unterbau und Abdeckung aus mehreren Teilen gefertigt. Schalter-, Revisionsblende, hintere Blende und oberer Boden im Unterbau abnehmbar. Platte Edelstahl/ALU, Stärke 12 mm, Auflagewerkstoff Spezial CNS, Ecken gerundet, R12, mit Spezialschliff für eine gute Antihaftwirkung. Vorne mit Ablaufschacht (125 x 35 mm) in Fettschublade. Rahmen von oben fugenlos an Platte angeschweißt, dadurch kein Fetteintritt nach unten möglich.
Maximale Betriebssicherheit Dank:
- elektronischer Temperaturüberwachung der Induktionsspule, Generator und Steuerprint.
- elektronischer Überwachung der Energiezufuhr
- Überhitzungsschutz
- Restwärme Anzeige auf dem Display
- Standby Modus (schnellere Aufheizung)
Die einfache Bedienung der Heizzone (Temperatur) erfolgt über einen stufenlosen Regler. Eine 4-stellige digitale Anzeige unter dem Ceranglas zeigt die gewählte Ist/Solltemperatur - 250°C oder eventuelle Störungen an. Eine optimale Luftzufuhr erfolgt über 2 im Generator integrierte Lüfter. Darunter liegend befindet sich ein auswechselbarer Aluminium Fettfilter (Spülmaschinentauglich). Die Kühlung erfolgt über ein Luftführungssystem.
Technische Daten
- Material: Edelstahl
- hinten 20 mm aufgekantet
- Außenmaße: 400x700x850/900 mm
- Bratfläche: 320x520 mm
- 1 Heizzone
- Temperaturbereich: 70 °C bis 250 °C
- Spannung: 400 V
- Leistung: 5,0 kW
Die Lieferung erfolgt inklusive abnehmbaren Spritzschutz, Spezialspachtel, Edelstahlreinigungsschwamm.
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