BRITA PURITY 1200 Steam Filtersystem

PURITY 1200 Steam Filtersystem von BRITA

Optimale Wasserqualität zum Dampfgaren und Backen

Durch den PURITY Steam werden dem Leitungswasser im Durchflussverfahren über einen Ionenaustauscher selektiv Kalzium- und Magnesiumionen entzogen. Weiterhin bindet das Filtermaterial Metalle wie z. B. Blei und Kupfer und reduziert geschmacks- und geruchsstörende Inhaltsstoffe. Der erhöhte Durchfluss und der verminderte Druckverlust ermöglichen den reibungslosen Betrieb auch größerer Kombidämpfer und Backöfen.

Ihre Vorteile

• Backwaren, Fisch, Fleisch und Gemüse zeigen sich von ihrer schönsten Seite
• Hohe Kapazität bei sicherer Verringerung von Kalkbildung
• Feine Dampfdüsen bleiben länger durchlässig
• Speziell auf verschiedene Steamer und Backöfen adaptierte Verschnitteinstellung
• Verbesserte Durchflussleistung von bis zu 500 l/h bei 1 bar Druckverlust

Filtertechnologie mit System

1. Vorfiltration - Ein Filtervlies am Eingang hält grobe Partikel sicher zurück und sorgt durch seine flächenförmige Wasserverteilung für eine hohe Ausnutzung des nachgeschalteten Filtermediums – unabhängig von Wasserdurchflussraten und Druckstößen.
2. Karbonathärtereduktion - Das Filtermedium reduziert gezielt den Gehalt an Karbonathärte. Dadurch wird eine unerwünschte Kalkbildung verhindert. Durch den integrierten Aktivkohleanteil werden Chlor, Chlorverbindungen und organische Stoffe reduziert. Unerwünschte Geschmacks- und Geruchsstoffe gelangen somit nicht in das Filtrat.
3. Feinfiltration - Am Ende des Filtrationsprozesses hält ein Filtervlies feine Partikel zurück.

Qualität und Sicherheit

• Optimale Wasserqualität - Herausragende und konstante Wasserqualität – frei von störenden Geschmacks- und Geruchsstoffen.
• Höchste Produktsicherheit - Für störungsfreien Betrieb und sichere Anwendung.
• Einfache Handhabung - Die Bedienung ist so einfach und schnell wie nie.
• Die Lebensmittelechtheit von BRITA Professional Wasserfilter-Produkten wird von unabhängigen Instituten geprüft und überwacht. Elektronische Bauteile sind selbstverständlich CE-zertifiziert und gekennzeichnet.

Technische Daten BRITA PURITY 1200 Steam Filtersystem

• Technologie Entkarbonisierung
• Kapazität 10.800 l
• Vergleichskapazität 9.521 l
• Einstellbarer Verschnitt
• Position 0: Alle Geräte in Gebieten mit sehr hoher Wasserhärte (ab KH = 22°dH)
• Position 1: Kombidämpfer und Backöfen mit Direkt-Einspritzsystem
• Position 2: Kombidämpfer und Backöfen mit Boilersystem
• Position 3: Alle Geräte in Weichwassergebieten (bis KH = 7°dH)
• max. Betriebsdruck 6,9 bar
• Wassereingangstemperatur 4–30°C
• Durchfluss bei 1 bar Druckverlust 500 l /h
• Nenndurchfluss 120 l /h
• Druckverlust bei Nenndurchfluss 0,36 bar
• Maße (Höhe/Breite) 550/288 mm
• Gewicht (trocken/nass) 18/24 kg
• Anschlüsse (Eingang/Ausgang) G 1 Zoll | G 3/4 Zoll
• Betriebslage horizontal und vertikal
• Einsatz hinter Haus-Enthärtungsanlagen möglich