10.10 Kombidämpfer Standard mini von Convotherm
Leicht oder deftig, kross oder saftig – mit Ihrem Convotherm 10.10 schmeckt´s immer.
Der Convotherm 10.10 ist der perfekte Küchenallrounder, mit dem Sie nicht nur braten, grillen, dämpfen, gratinieren und backen. Er kann auch die allseits beliebten Convenience-Produkte frittieren. Durch seine kompakte Bauweise, mit einer Breite von nur 51,5 Zentimeter, passt er nahezu in jede Küche.
Kapazität: 10 x 1/1 GN
Welchen Mehrwert bietet Ihnen der Convotherm 10.10 ?
- Dank der großen Sichtfenster, haben Sie Ihre Produkte immer Blickfeld.
- Durch seine kompakte Bauweise sparen sie an Platz für mehr Freiraum oder weitere Geräte.
- Sparen Sie Zeit und Geld durch kürzere Garzeiten und gleichzeitige Garprozesse, ohne an Qualität zu verlieren.
- Dank seiner modern Einspritztechnik arbeitet dieser Kombidämpfer kosteneffizient. Der Dampf wird direkt im Garraum erzeugt.
- Zeitersparnis durch optimal abgestimmtes Nutzungsverhaltenzwischen dem Kombidämpfer und Bediener.
Wo kommt der Convotherm 10.10 zum Einsatz?
- Gastronomie und Hotelerie
- Catering und Frontcooking
- Kindergärten, Schulen, Pflegeheimen, Mensa etc.
- Systemgastronomie
- Tankstellen
- Metzgereien & Bäckereien... überall da, wo warme Gerichte produziert werden
Welche Möglichkeiten bieten Ihnen der Convotherm 10.10 mini
Gemüse knackfrisch
Bereiten Sie Ihr Gemüse besonders schonend zu. So bleibt das Gemüse nicht nur optisch perfekt, sondern erhält die Vitamine und Nährstoffe.
Fleisch und Gegrilltes
In nur wenigen Minuten grillen sie Ihre Koteletts auf den Punkt. Mit dem ConvoGrillrost erhalten Sie saftige Steaks mit den typischen Röststreifen und echter Grilloptik. Selbst über Nacht können Sie Ihre Produkte fertig garen – der 10.10 mini arbeitet rund um die Uhr für Sie.
Fisch und Krustentiere
Fischfilets lassen sich schonend durch das Convotherm Biodampf Garprogramm zubereiten. Bereiten Sie Fisch und Gemüse gleichzeitig in Ihrem 10.10 mini zu, ohne Geschmacksübertragung..
Gratins, Pizzen und Snacks
ereiten sie mit dem Convotherm 10.10 mini bis zu 6 Pizzen in nur wenigen Minuten zu. Dank der Crisp & Tasty Klimafunktion werden Ihre Pizzen und Gratins kross und lecker.
Brot und Feingebäck
Mit Ihrem 10.10 mini können Sie bis zu 24 Baguettes gleichzeitig aufbacken. Bereiten Sie Plundergebäck zu wie frisch vom Bäcker, egal ob frisch oder tiefgekühlt.
Desserts und Kuchen
Ob luftige Kuchen oder schaumige Desserts mit dem Kombidämpfer gelingen Ihnen eine Vielzahl an verführerischen Süßspeisen.
Bedienung und Anwendung
Die Dampfzufuhr erfolgt bedarfsgerecht und ohne manuelle Voreinstellung. Der Feuchtigkeitsanteil im Garraum kann stufenweise reduziert werden.
Die Bedienung und Steuerung erfolgt über die easyToUCH Bedienblende. Das Touchscreen Bedienelement bietet eine selbsterklärende Bedienerführung.
Selbst in Störungssituationen kann der 6.10 mini weiter arbeiten, durch die integrierte Sicherheitsautomatik und dem Sicherheitsprogramm.
Technische Daten des mini Standard Convotherm Kombidämpfer 10.10
- Abmessung B/H/T: 515 x 777 x 857 mm
- Anschluss: 3N / 400 Volt / 50/60HZ / 10,5 kW
- Gewicht: 69 kg
Serienausstattung (Auszug)
- Crisp & Tasty Funktion: Entfeuchten in 3 Stufen
- Mehrpunkt Kerntemperaturfühler
- Wrasenminderer
- Tür-Drehhebelverschluss mit Zuschlagfunktion
- Press & Go (automatisches Kochen und Backen mit Schnellwahltasten)
- Einhängegestelle GN
- Gerätetür Rechtsanschlag
- Flexibler Einschubabstand
- Programmliste zum Speichern eigener Rezepte
- Reduzierte Lüftergeschwindigkeit und Autoreservebetrieb
- ConvoClean System (vollautomatische Reinigung)
Sie suchen einen Convotherm Kombidämpfer in einer anderen Ausführung?
Jetzt alle Convotherm Kombidämpfer anzeigenSie haben Fragen? Dann rufen Sie uns an – wir beraten Sie gern persönlich.
Jetzt mit uns Kontakt aufnehmen| Absicherung | 20A |
| Anschluss | 400 Volt |
| Anschlussart | Elektro |
| Bauart | Tischgerät |
| Gastronorm | GN 1/1 (530 x 325 mm) |
| Leistung Heißluft | 10.2 kW |
| Wasserablauf | Festanschluss (empfohlen) oder Trichtersiphon |
| Wasserdruck | 2 - 6 Bar |
| Wasserzulauf | Mit Rückflussverhinderer (Typ EA) und Schmutzsieb |
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