Convotherm Kombidämpfer mini 6.06 easyTouch

6.06 Kombidämpfer easyTouch mini von Convotherm

Leicht oder deftig, kross oder saftig – mit Ihrem Convotherm 6.06 mini easyTouch schmeckt´s immer.

Der Convotherm 6.06 ist der perfekte Küchenallrounder, mit dem Sie nicht nur braten, grillen, dämpfen, gratinieren und backen. Er kann auch die allseits beliebten Convenience-Produkte frittieren. Durch seine kompakte Bauweise, mit einer Breite von nur 51,5 Zentimeter, passt er nahezu in jede Küche. Der Convotherm 6.06 besteht aus 2 Garräumen die über eine gemeinsame Bedienblende separat gesteuert werden.

Auch als Mobile Ausführung bestellbar. Bitte achten Sie auf die veränderten Maße!

Abbildung ähnlich!

Kapazität: 6 x 2/3 GN

Welchen Mehrwert bietet Ihnen der Convotherm 6.06 easyTouch?

• Mit dem Convotherm 6.06 – können Sie beide Geräte gleichzeitig benutzen, mit unterschiedlichen Garmethoden.
• Dank der großen Sichtfenster, haben Sie Ihre Produkte immer im Blick.
• Durch seine kompakte Bauweise sparen sie an Platz für mehr Freiraum oder weitere Geräte.
• Sparen Sie Zeit und Geld durch kürzere Garzeiten und gleichzeitige Garprozesse, ohne an Qualität zu verlieren.
• Dank seiner modernen Einspritztechnik arbeitet dieser Kombidämpfer kosteneffizient. Der Dampf wird direkt im Garraum erzeugt.
• Zeitersparnis durch optimal abgestimmtes Nutzungsverhalten zwischen dem Kombidämpfer und Bediener.
• Die Mobile Ausführung verfügt über eine Frischwasser- und eine Restwasserschublade und ist somit unabhängig von einem Festwasseranschluss.

Wo kommt der Convotherm 6.06 zum Einsatz?

• Gastronomie und Hotelerie
• Catering und Frontcooking
• Kindergärten, Schulen, Pflegeheimen, Mensa etc.
• Systemgastronomie
• Tankstellen
• Metzgereien & Bäckereien... überall da, wo warme Gerichte produziert werden

Welche Möglichkeiten bieten Ihnen der Convotherm 6.06

Gemüse knackfrisch
Bereiten Sie Ihr Gemüse besonders schonend zu. So bleibt das Gemüse nicht nur optisch perfekt, sondern erhält die Vitamine und Nährstoffe.

Fleisch und Gegrilltes
In nur wenigen Minuten grillen sie Ihre Koteletts auf den Punkt. Mit dem ConvoGrillrost erhalten Sie saftige Steaks mit den typischen Röststreifen und echter Grilloptik. Selbst über Nacht können Sie Ihre Produkte fertig garen – der 6.06 mini arbeitet rund um die Uhr für Sie.

Fisch und Krustentiere
Fischfilets lassen sich schonend durch das Convotherm Biodampf Garprogramm zubereiten. Bereiten Sie Fisch und Gemüse gleichzeitig in Ihrem 6.06 mini zu, ohne Geschmacksübertragung.

Gratins, Pizzen und Snacks
ereiten sie mit dem Convotherm 6.06 mini bis zu 6 Pizzen in nur wenigen Minuten zu. Dank der Crisp & Tasty Klimafunktion werden Ihre Pizzen und Gratins kross und lecker.

Brot und Feingebäck
Mit Ihrem 6.06 mini können Sie bis zu 24 Baguettes gleichzeitig aufbacken. Bereiten Sie Plundergebäck zu wie frisch vom Bäcker, egal ob frisch oder tiefgekühlt.

Desserts und Kuchen
Ob luftige Kuchen oder schaumige Desserts mit dem Kombidämpfer gelingen Ihnen eine Vielzahl an verführerischen Süßspeisen.

Bedienung und Anwendung

Die Dampfzufuhr erfolgt bedarfsgerecht und ohne manuelle Voreinstellung. Der Feuchtigkeitsanteil im Garraum kann stufenweise reduziert werden.
Die Bedienung und Steuerung erfolgt über die easyToUCH Bedienblende. Das Touchscreen Bedienelement bietet eine selbsterklärende Bedienerführung.
Selbst in Störungssituationen kann der 6.06 mini weiter arbeiten, durch die integrierte Sicherheitsautomatik und dem Sicherheitsprogramm.

Technische Daten des easyTouch Convotherm 6.06 mini Kombidämpfer

• Abmessung B/H/T: 515 x 599 x 647 mm
• Abmessung Mobile Ausführung: B/H/T: 580 x 935 x 740 mm
• Anschluss: 1N / 230 Volt / 50/60HZ / 3,0 kW
• Anschluss: 3N / 400 Volt / 50/60HZ / 5,7 kW
• Gewicht: 46 kg
• Gewicht Mobile Ausführung: 54 kg

Serienausstattung (Auszug)

• Crisp & Tasty Funktion: Entfeuchten in 3 Stufen
• BakePro (Traditionelle Backfunktion in 3 Stufen
• Mehrpunkt Kerntemperaturfühler
• Wrasenminderer
• Tür-Drehhebelverschluss mit Zuschlagfunktion
• Press & Go (automatisches Kochen und Backen mit Schnellwahltasten)
• Gerätetür Rechtsanschlag
• Flexibler Einschubabstand
• Programmliste zum Speichern eigener Rezepte
• Reduzierte Lüftergeschwindigkeit und Autoreservebetrieb
• Schnittstelle Ethernet und USB
• ConvoClean System (vollautomatische Reinigung)- nicht verfügbar bei der Mobilen Variante