Paletten
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Paletten und Konditorenmesser - absolut nützliche Utensilien
Was ist eine Palette?
Eine Palette ist ein Küchengerät, das aus einem Griff sowie einem langen und flachen, gleichmäßig breiten, biegsamen Stahlblatt mit abgerundeter Spitze besteht. Sie ist in Form und Funktion das Küchenanalogon zu einem Spachtel.
Das Werkzeug wid in gerader und gekröpfter Form, d.h. mit einer abgewinkelten Tragefläche (Winkelpalette) angeboten ... weitere Bezeichnungen sind Konditorenmesser und Streichpalette. (Quelle: Wikipedia)
Wofür benötige ich eine Palette?
- zum Wenden von Bratgut;
- zum Formen von Omeletts;
- zur Herstellung von Kuchen, Torten und Desserts;
- zum Glattstreichen und Verteilen von Cremes, Glasuren, Füllungen, Schlagsahne usw.;
- zum Anheben und Wenden von Keksen, Plätzchen usw.;
- zum Anheben von Tortenstückchen usw.;
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