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Bartscher Salamander

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Optimale Ergebnisse, minimale Energie: Bartscher Salamander

Ob Grillen, Gratinieren, Überbacken, Bräunen oder einfach nur Warmhalten von Speisen – all diese Dinge gehören zum täglichen Geschäft eines Gastronomiebetriebes. Schnelligkeit, Benutzerfreundlichkeit und Energieeffizienz sind dabei wichtige Aspekte, die ein gutes Gastrogerät auszeichnen – und genau das bietet der Bartscher Salamander in vollem Umfang.

Mit seiner kompakten Bauweise passt er perfekt auf jeden Tisch und bietet die ideale Lösung für den hektischen Gastronomiealltag. Diese Küchengeräte ermöglichen es Ihnen, auch in den engsten Räumen köstliche Gerichte zuzubereiten.

Wozu brauche ich ein Bartscher Salamander?

Der Salamander ist eine Art Ofen mit starker Oberhitze. Meist verfügen die Geräte über einen höhenverstellbaren Auflagerost und Infrarotheizkörper. Dabei ist die Oberhitze in der Regel um ein Vielfaches stärker als bei anderen Öfen und regulierbar. Im Salamander werden einfach gesagt – Gerichte vor dem Servieren noch einmal kurz erwärmt, damit der Gast eine schöne warme Mahlzeit genießen kann.

Da in der Gastronomie neben vielen anderen wichtigen Aspekten auch die Optik zählt, verleihen die Bartscher Salamander jedem Gericht einen zusätzlichen Glow. Ein schöner Glanz, der sich wie ein Schleier über das Gericht legt - und damit die Präsentation auf hohem Niveau hält.

Mit diesem Ofen erhalten Gastronomen eine zuverlässige Unterstützung, die Speisen schnell und simpel erwärmt – in Minuten – ein Aspekt, den jeder Gastronom deshalb zweifellos zu schätzen weiß. Gut zu wissen, dass diese Punkte von allen Modellen zuverlässig und schnell erfüllt werden – mit jedem Einsatz.

Wo können Sie die Bartscher Salamander einsetzen?

Die Einsatzgebiete eines Salamanders sind daher vielseitig. Schauen wir uns einmal an, welche das konkret sind:

Grillen und Überbacken

Das Gerät erzeugt eine intensive Hitze von oben, die eine gleichmäßige Bräunung und Krustenbildung ermöglicht, ohne die Speisen auszutrocknen. Perfekt für die Zubereitung von Fleisch, Fisch, Gemüse, Pizza und Aufläufen.

Warmhalten von Speisen

Er hält bereits zubereitete Speisen warm, ohne sie zu überkochen oder ihre Textur zu beeinträchtigen, was besonders praktisch ist, wenn viele Gerichte gleichzeitig zubereitet werden müssen.

Schnelles Aufwärmen

Speisen können schnell aufgewärmt werden, ohne lange in einem Ofen oder einer Mikrowelle verbleiben zu müssen.

Garnieren und Finishen

Der Ofen eignet sich hervorragend zum Garnieren und Finishen von Speisen, indem er beispielsweise Käse über Pasta oder Aufläufen schmilzt oder Gratins bräunt.

Mit Bartscher Salamandern gelingen Gratins in Handumdrehen

Fazit: Ein Bartscher Salamander ist die ideale Wahl für Ihre Gastronomie – auch mit etwas geringerem Budget.

Was sonst noch zu erwähnen wäre

Einfache Montage

Das Gerät lässt sich problemlos an feuerfesten Oberflächen befestigen. Aufhängungen für Wandmontagen befinden sich auf der Rückseite der Produkte und bringen den Vorteil, dass der normale Arbeitsablauf ungestört bleibt.

Timereinstellung

Mithilfe eines Timers behalten Sie insbesondere in Spitzenzeiten eine zuverlässige Kontrolle über die Geräte.

Edelstahlverarbeitung

Dieser Punkt ist deshalb so erwähnenswert, da Edelstahl einfach tolle Eigenschaften aufweist. Es ist super robust, umweltfreundlich und macht die Reinigung echt simpel und hygienisch. Plus, es hat 'ne antibakterielle Wirkung, die die Keimbelastung reduziert. Einfach top!

Deshalb gibt es bei uns eine spezielle Kategorie, in denen Sie ausschließlich Edelstahlmöbel von Bartscher finden. Diese hochwertigen Möbelstücke vereinen nicht nur Funktionalität und Langlebigkeit, sondern auch stilvolles Design, das sich nahtlos in jede Küchenumgebung einfügt. Schauen Sie doch gleich mal rein.

Einfach zu bedienen und mühelos zu reinigen sind Vorteile, die das Arbeiten mit den Geräten unproblematisch machen. Daher auch für Einsteiger genau das Richtige.

Nice to know: Eine Grill-Funktion ermöglicht Ihnen das Grillen von appetitlichen Spießen, Bratwürsten und Steaks. Im Unterschied zu herkömmlichen Grills tritt dabei keine Stichflamme auf, die das Essen verbrennen könnte.

Bartscher Salamander gibt es auch mit Grill-Funktion

Professionelle Salamander für maximale Küchenperformances

Als etablierte Marke fertigt Bartscher hochwertige Küchengeräte für verschiedene Anforderungen und Größenordnungen. In Sachen Effizienz, Leistung und Zuverlässigkeit kommt man deshalb nicht an diesen Produkten vorbei. Unkomplizierte Handhabe, Langlebigkeit, einfache Pflege und gesteigerte Küchenperformance sind nur einige der wichtigsten Faktoren, wenn es um Bartscher geht.

Die besonderen Vorteile der Bartscher Salamander:

  • Hi-Light Salamander bieten zum Beispiel eine erhebliche Energieeinsparung von bis zu 65 %. Steigende Nebenkosten stellen eine aktuelle Herausforderung für die gesamte Branche dar. Effiziente Produkte wie die vom deutschen Hersteller können sich da schnell rentieren;
  • Es herrscht ein angenehmes Raumklima in den Küchen durch weniger Abwärme;
  • Bedienerfreundlich;
  • Schnelle Aufheizzeit (ca. 5 Sek.);
  • Wahlmöglichkeit, ob volle Heizleistung oder nur 1/3 für kleine Speisen;
  • Automatische Abschaltung mit akustischem Signal;
  • Memory-Funktion des Timers, d.h. die vorhergehende Zeiteinstellung wird behalten und kann wieder gewählt werden;

Wissenswertes für Sie: Bei Betrieben, deren Stromverbrauch nach gemessenen 1/4 Std.-Leistung abgerechnet wird, wird durch den Einsatz des Hi-Light-Lift-Salamanders dieser Abrechnungswert gesenkt. Dadurch können sich erhebliche Kostenersparnisse bei der Stromabrechnung ergeben.

Zusammengefasst: Die Fähigkeit der Salamander, eine rasche Erwärmung der Speisen zu gewährleisten, macht sie zu einem tollen Küchenwerkzeug, in dem Zeit eine wesentliche Komponente darstellt.

Als zertifizierter Fachhändler und Servicepartner bieten wir Ihnen das ideale Equipment zu attraktiven Preisen. Unser herausragender Service steht Ihnen stets zur Seite, um maßgeschneiderte Lösungen für Ihre individuellen Anforderungen zu entwickeln und umzusetzen.

Ein Bartscher Salamander darf in keiner Gastronomie fehlen. In vielen Variationen und zu günstigen Preisen bei Gastrodax erhältlich!

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