Beim Arbeiten in der Küche entstehen große Mengen an Lebensmittelabfällen, die schon nach kurzer Zeit ein erhebliches Schädlings-, Keim- und Bakterienrisiko darstellen und darüber hinaus unangenehme Gerüche verbreiten. Küchenabfälle sind so zu lagern, dass diese genannten Gefahrenquellen vermieden werden.

Abfallkühler von Cool Compact bieten für Lebensmittelabfälle eine optimale Lagermöglichkeit. Sie werden komplett aus Chromnickelstahl (AISI 304) hergestellt. Durch die Korrosionsbeständigkeit des Edelstahles wirrd eine lange Lebensdauer garantiert. Dies ist besonders wichtig, da gerade bei Lebensmittelabfällen häufig aggressive Dämpfe und Säuren entstehen, die Metalloberflächen angreifen können. Der Aufbau ist speziell für zuverlässige Hygiene und schnelle, einfache Reinigung konzipiert. Der Geräte-Innenraum ist bis auf die Lüfter frei von jeder Technik. Der Verdampfer wird in der Geräte Rückwand eingeschäumt.