MKN Kochtechnik - Master of Performance

MKN Premium Profikochtechnik

MKN ist einer der bedeutendsten Hersteller thermischer Großküchentechnik in Deutschland. Vor 75 Jahren als Maschinenfabrik Kurt Neubauer gegründet, erfüllt das niedersächsische Familienunternehmen bis heute erfolgreich den Anspruch, seiner Kundschaft Profikochtechnik der Spitzenklasse zu bieten.

75 Jahre Erfolgsgeschichte MKN – von der Maschinenfabrik zum Global Player Made in Germany

1946 gründet der Diplom-Ingenieur Kurt Neubauer mit gerade mal drei Mitarbeitern eine Maschinenfabrik in Wolfenbüttel. In der Nachkriegszeit liegt der Fokus der Produktion noch auf Agrarmaschinen und landwirtschaftlichen Geräten. In den 1950er Jahren nutzt das Unternehmen den allgemeinen Wirtschaftsaufschwung, um sich am Markt neu zu positionieren. Die Rechnung geht auf: Kurt Neubauer spezialisiert sich auf professionelle Kochtechnik und beliefert die nun boomende Gastronomie-Branche. In den Folgejahren konzipiert, produziert und vertreibt MKN Premium-Geräte aus rostfreiem Edelstahl mit leistungsstarker Technik, die bis Mitte der 1970er Jahre noch maßgeschneidert angefertigt werden.

Steigende Nachfrage, wachsende Kundschaft: Ende der 1970er Jahre werden Schnellgastronomien und Fast-Food-Ketten auch in der Bundesrepublik populär. MKN reagiert auf die neuen Trends in der Gastro-Branche und bringt seine ersten standardisierten und modularen Gerätelinien auf den Markt. Auf die bis heute weiterentwickelten MKN-Serien KüchenMeister und Optima 700 / 850 folgt in den 2000er Jahren der erste multifunktionale Kombidämpfer HansDampf. Das Unternehmen reagiert mit Innovation und Expansion auf die neuen Anforderungen der Globalisierung. MKN investiert in modernisierte Fertigungsprozesse, eine zeitgemäßere Produktpräsentation und richtet seine Firmenstrategie internationaler aus.

2011 gewinnt MKN mit der völlig neu eingeführte Geräteklasse FlexiChef® zahlreiche Auszeichnungen. Ab 2014 kommen die MKN Kombidämpfer FlexiCombi® und SpaceCombi® auf den Markt. Die modernisierten Nachfolger von HansDampf lassen sich jetzt "so einfach wie ein Smartphone" bedienen.

2018 wird MKN für seine Spitzenleistungen im internationalen Wettbewerb der niedersächsische Außenwirtschaftspreis verliehen. Mit dem "Export-Oscar des Nordens" setzt sich der Hersteller von Premium Profikochtechnik erfolgreich gegen eine Auswahl hochrangiger Unternehmen durch. Im Coronajahr 2020 geht MKN mit dem Podcast "Küchenschnack – von Köchen für Köche" an den Start und beteiligt sich mit gläsernen Wettkampfküchen an der "IKA/Olympiade der Köche" in Stuttgart. Zeitgerechte Ideen, die beweisen, dass bei MKN die Kundenbindung auch in schwierigen Zeiten an erster Stelle steht.

Heute ist MKN Premium Profikochtechnik in den besten Küchen der Welt zu Hause: In der Edelgastronomie im 122. Stock des Burj Khalifa in Dubai, auf den Streetfood-Ständen des Old Spitalfields Market in London, in der Gourmetküche des Kreuzfahrtschiffs Queen Mary 2 oder der Siemens-Betriebskantine in Erlangen. Ob in Deutschland, Europa oder Übersee: Das MKN Green Team übernimmt weltweit Verantwortung dafür, dass alle Produktions- und Vertriebsprozesse umweltschonend und nachhaltig ablaufen. Über Social Media, Digital Events, Blogs und Podcasts hält MKN die Gastronomie-Branche auch online stets auf dem neuesten Stand.

Auf dem 80.000m² großen Werksgelände in Wolfenbüttel beschäftigt das MKN Unternehmen aktuell rund 500 Mitarbeiter:innen. Dazu sind MKN-Teams an den wichtigsten internationalen Export-Standorten im Einsatz: in Dubai, England, Frankreich, China, Südostasien. Die Maschinenfabrik Kurt Neubauer GmbH & Co.KG gehört heute nicht nur zu den erfolgreichsten Familienunternehmen in Deutschland. Als Global Player made in Germany spielt MKN in der Sparte Profiküchentechnik auch weltweit in der Champions League.

MKN world of cooking – Komponieren Sie Ihre Idealküche!

Das Unternehmen MKN produziert modernste Großküchentechnik, die inzwischen den gesamten thermischen Prozess der Profiküche abdeckt: Von den multifunktionalen MKN FlexiChef®, FlexiCombi®, SpaceCombi® und Junior bis hin zu modularen MKN Gerätelinien wie OPTIMA 700 / 850 / 850i, mit der Sie in Großküche oder Gemeinschaftsverpflegung mehr als 250 Elektro-und Gasgeräte individuell und bedarfsgerecht kombinieren können. Die MKN Standgerätelinie HotLine eignet sich für kleine bis mittlere Gastronomien. Sind Sie Bistro-, Imbiss- oder Fast-Food-Betreiber, entscheiden Sie sich für die platzsparenden CounterSL Modelle. Jede Produktlinie hat ihr eigenes, passgenaues Zubehör. Natürlich sind alle Küchengeräte auch einzeln bestellbar.

Profikochtechnik von MKN ist wie die gelungene Komposition eines Menüs: Unsere Experten stellen gemeinsam mit Ihnen alles genau zusammen, was zu den speziellen Anforderungen Ihrer Branche und Ihres Küchenkonzepts passt. Was immer Sie als Koch oder Gastronom neu anschaffen, anpassen oder ergänzen wollen: Wir bieten alles, was Sie brauchen!