Optima 700 Elektro Griddleplatte 2 Supra, halb geriffelt - CrNi-Stahl
Die Optima 700 Serie von MKN bewährt sich in der täglichen Praxis durch höchste Leistung und Zuverlässigkeit. Niveaugleiche Verbindungstechnik ermöglicht leichtes Bewegen der Töpfe. Die flächenbündig in die dicht verschweißten Deckplatten eingesetzten Kochfelder sowie seitliche Ablaufrinnen sind ebenso beispielhaft für besondere Ergonomie- und Hygienansprüche. Überdurchschnittliche Schutzarten gewährleisten durchgängig eine ausgezeichnete Geräte- und Betriebssicherheit.
Beschreibung:
- Beheizung durch SUPRA-Kontaktheizkörper für eine optimale Wärmeverteilung und kurze Aufheizeiten
- Hohe Wärmekapazität sorgt für eine gleichmäßige Wärmeübertragung und minimale Temperaturschwankungen bei Beschickung der Platte mit kaltem Gargut
- Thermostatische Temperaturregelung für zwei getrennte Heizzonen
- Griddleplatten teilweise mit verschiedenen Bratplatten-Ausführungen lieferbar: Glatte Ausführung aus hochwarmfestem Stahl oder aus Spezial-Sandwichmaterial (MKN PowerBlock), halbseitig geriffele Ausführung aus hochwarmfestem Stahl oder aus Chrom-Nickel-Stahl und ganzseitig geriffelte Ausführung aus Chrom-Nickel-Stahl
- Bratplatten hygienisch dicht verschweißt
- Griddlepfannen mit Bratpfanne komplett aus Chrom-Nickel-Stahl 1.4404; Bratboden aus Spezial-Sandwichmaterial (MKN PowerBlock) glatt geschliffen
- Serienmäßig mit Schnittstelle für den Anschluss an eine Energieoptimierungsanlage nach DIN 18875 und potentialfreier Kontakt
Technische Daten:
- Außenmaße: 800 x 700 mm, 700 mm Korpushöhe
- Beschreibung:
- Gerät mit zwei getrennt regelbaren Heizzonen
- Bratfläche 705 x 545 mm
- Fettauffangbehälter ca. 4 Liter
- Elektrische Ausrüstung: Geräteschalter, Temperaturregler, Kontrollleuchte, Sicherheits-Temperaturbegrenzer, SUPRA-Kontaktheizkörper, Elektro-Festanschluss, IPX5
- Anschlusswert: 10,8 kW 3 NPE AC 400 V. Absicherung 3 x 20 A
- Wärmeabgabe: sensibel: 3564 W, latent: 4320 W
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| Absicherung | 3 x 20 A |
| Anschlussart | Elektro |
| Nutzfläche | halb geriffelt |
| Spannung | 400 V |
| Typ | Standgerät |
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