MKN Optima 850 Elektro Fritteuse Paris 10,0 kW
Die Optima 850 Serie von MKN bewährt sich in der täglichen Praxis durch höchste Leistung und Zuverlässigkeit. Niveaugleiche Verbindungstechnik ermöglicht leichtes Bewegen der Töpfe. Die flächenbündig in die dicht verschweißten Deckplatten eingesetzten Kochfelder sowie seitliche Ablaufrinnen sind ebenso beispielhaft für besondere Ergonomie- und Hygienansprüche. Überdurchschnittliche Schutzarten gewährleisten durchgängig eine ausgezeichnete Geräte- und Betriebssicherheit.
Beschreibung:
- Frittierwanne, tiefgezogen, in die Geräteabdeckung mit großer Überschäummulde eingeschweißt
- Beheizung durch CrNi-Rohrheizkörper mit niedriger Oberflächenbelastung für lange Fettlebensdauer, Wannen mit tiefer, kühler Fettzone
- Heizkörper vollständig aus der Wanne herausschwenkbar mit Feststelleinrichtung und Abschaltung der Beheizung
- thermostatische oder elektronische Temperaturregelung
- Sicherheitstemperaturbegrenzer für zuverlässigen Überhitzungsschutz
- sicherer Fettablass nach unten über Absperrschieber
- serienmäßig vorbereitet zum Anschluss an eine Energieoptimierungsanlage
- Gehäuse komplett aus Chrom-Nickel-Stahl (1.4301)
- Deckplatte dicht verschweißt mit seitlichen Ablaufrinnen zur leichten Reinigung
- leichte Reinigung, da Heizkörper vollständig aus der Wanne herausschwenkbar
- CrNi-Rohrheizkörper mit niedriger, spezifischer Oberflächenbelastung für schonende Behandlung des Frittierfettes und lange Lebensdauer der Heizkörper
Technische Daten MKN Optima 850 Elektro-Fritteuse Paris 10,0 kW
- Außenmaße: 600 x 850 mm, 700 mm Korpushöhe
- Fritteusenwanne 400 x 400 x 235 mm
- elektrische Ausrüstung: Geräteschalter, Temperaturregler, Sicherheits-Temperaturbegrenzer
- Kontrollleuchte, Rohrheizkörper, Endschalter, Schütz, Elektro-Festanschluss, IPX 5
- Nenninhalt: 30 Liter
- Anschlusswert: 10 kW 3 NPE AC 400 V
- Absicherung: 3 x 16 A
- Wärmeabgabe: sensibel: 900 W latent: 7000 W
- Zubehör: 1 Deckel, 1 Fettkläreinsatz, 1 Backkorb P, 2 Backkörbe L
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| Absicherung | 3 x 16 A |
| Anschlussart | Elektro |
| Nenninhalt | 30 Liter |
| Spannung | 400 V |
| Typ | Standgerät |
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