MKN Optima 850 Elektro Griddleplatte 1 Supra PowerBlock glatt
Die Optima 850 Serie von MKN bewährt sich in der täglichen Praxis durch höchste Leistung und Zuverlässigkeit. Niveaugleiche Verbindungstechnik ermöglicht leichtes Bewegen der Töpfe. Die flächenbündig in die dicht verschweißten Deckplatten eingesetzten Kochfelder sowie seitliche Ablaufrinnen sind ebenso beispielhaft für besondere Ergonomie- und Hygienansprüche. Überdurchschnittliche Schutzarten gewährleisten durchgängig eine ausgezeichnete Geräte- und Betriebssicherheit.
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Beschreibung:
- Beheizung durch SUPRA-Kontaktheizkörper für eine optimale Wärmeverteilung und kurze Aufheizzeiten
- hohe Wärmekapazität sorgt für eine gleichmäßige Wärmeübertragung und minimale Temperaturschwankungen bei Beschickung der Platte mit kaltem Gargut
- thermostatische oder elektronische Temperaturregelung für zwei getrennte Heizzonen
- Griddleplatten mit verschiedenen Bratplatten-Ausführungen lieferbar: Glatte Ausführung aus hochwarmfestem Stahl oder aus Spezial-Sandwichmaterial (MKN PowerBlock), halbseitig geriffelte Ausführung aus hochwarmfestem Stahl oder aus CrNi-Stahl und ganzseitig geriffelte Ausführung aus CrNi-Stahl
- Bratplatten bzw. Bratböden in PowerBlock-Ausführung hygienisch dicht von oben verschweißt
- Griddleplatten sind mit Fettablaufstopfen auch als Schnellbratplatte einsetzbar (Sonderausstattung)
- Serienmäßig vorbereitet zum Anschluss an eine Energieoptimierungsanlage
- Gehäuse komplett aus Chrom-Nickel-Stahl (1.4301)
- Deckplatte dicht verschweißt mit seitlichen Ablaufrinnen zur leichten Reinigung
- SUPRA-Beheizungssystem – in Alu-Blöcken eingelegte Kontaktheizkörper sorgen für hohe Wärmekapazität und gleichmäßige Wärmeverteilung bei kurzen Aufheizzeiten sowie lange Lebensdauer der Heizkörper
- Gerät mit einer regelbaren Heizzone
- Bratfläche 500 x 540 mm
- Fettauffangbehälter ca. 4 l
- vorbereitet zum Anschluss an eine Energieoptimierungsanlage
Technische Daten:
- Außenmaße: 600 x 850 mm, 700 mm Korpushöhe
- Ausführung: Spezial-Sandwichmaterial PowerBlock, glatt
- Elektrische Ausrüstung: Geräteschalter, Temperaturregler, Kontrollleuchte, Sicherheit-Temperaturbegrenzer,
- SUPRA-Kontaktheizkörper, Elektro-Festanschluss, IPX 5
- Anschlusswert: 7,2 kW 3 NPE AC 400 V
- Wärmeabgabe: sensibel: 2376 W latent: 2880 W
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| Absicherung | 3 x 16 A |
| Anschlussart | Elektro |
| Nutzfläche | glatt |
| Spannung | 400 V |
| Typ | Standgerät |
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