MKN Optima 850 Elektro-Kipp-Schnellkochkessel 60 L Handkippung VAPRO

MKN Optima 850 Elektro-Kipp-Schnellkochkessel 60 L Handkippung VAPRO

Die Optima 850 Serie von MKN bewährt sich in der täglichen Praxis durch höchste Leistung und Zuverlässigkeit. Niveaugleiche Verbindungstechnik ermöglicht leichtes Bewegen der Töpfe. Die flächenbündig in die dicht verschweißten Deckplatten eingesetzten Kochfelder sowie seitliche Ablaufrinnen sind ebenso beispielhaft für besondere Ergonomie- und Hygienansprüche. Überdurchschnittliche Schutzarten gewährleisten durchgängig eine ausgezeichnete Geräte- und Betriebssicherheit.

Beschreibung:

• Innenkessel komplett aus extrem korrosionsbeständigem Chromnickelstahl (1.4404) (AISI 316)
• Doppelmantelkessel mit separatem, integriertem und wartungsfreiem Dampferzeuger-System VAPRO für schnelle Aufheizzeiten und geringen Energie- und Wasserverbrauch sowie hohen Wirkungsgrad
• Kurze Ankochzeiten durch Schnell-Dampf-System VAPRO - schont das Gargut und spart Zeit
• Automatische Betriebswasserüberwachung und -nachspeisung, dadurch ständige Betriebsbereitschaft
• Serienmäßige Ausstattung mit 3 Kochstufen (leichtes Sieden, mittleres und starkes Wallen)
• Thermostatische oder elektronische Temperaturregelung
• Serienmäßig mit doppelwandigem Klappdeckel und Mischbatterie
• Der Kippwinkel des Kessels von mehr als 90 Grad erleichtert das Ausgießen, Entleeren und Reinigen
• Ideale Kessellagerung verhindert ein Wandern des Ausgiesstrahls und garantiert völlige Entleerung
• Die große Ausgießhöhe ermöglicht das problemlose Entleeren in größere Behälter
• Sämtliche Armaturen und Armaturen und Anzeigeinstrumente in Seitenholm integriert
• Kippung manuell oder elektromotorisch
• Serienmäßig mit Schnittstelle für den Anschluss an eine Energieoptimierungsanlage nach DIN 18875 und potentialfreier Kontakt

Technische Daten:

• Außenmaße: 1100 x 850 mm, 700 mm Korpushöhe
• Innenkessel: Ø 500 mm, 378 mm tief, Werkstoff 1.4404
• Nenninhalt: 70 Liter
• Nutzfüllmenge: 60 Liter (ermittelt nach DIN 18855)
• Ankochzeit: 21. min (ermittelt nach DIN 18855)
• Elektrische Ausrüstung: Leistungswahl-Schalter, Endschalter, Temperaturregler, Sicherheits- Temperaturwächter, Kontrollleuchten, Rohrheizkörper, Pilotheizkörper, Schütz, Wasser-Magnetventil, Füllstandsregler mit Niveauelektrode, Elektro-Festanschluss, IPX5
• Armaturen: Be- und Entlüfter, Sicherheitsventil
• Anschlusswert: 16 kW 3 NPE AC 400 V. Absicherung 3 x 32 A
• Wärmeabgabe: sensibel: 560 W, latent: 3200 W
• Zubehör:
• Extra großer Kesselentleerhahn 1½" aus Chrom-Nickel-Stahl
• 1 Ablaufsieb
• 4 Gerätefüße (150 mm, steckbar, +/- 15 mm höhenverstellbar)
• 1 Mischbatterie mit Auslaufentleerung R 3/4" (DN 20)