Optima 850 Gas Kippbratpfanne 3/1 GN Motorkippung von MKN
Die Optima 850 Serie von MKN bewährt sich in der täglichen Praxis durch höchste Leistung und Zuverlässigkeit. Niveaugleiche Verbindungstechnik ermöglicht leichtes Bewegen der Töpfe. Die flächenbündig in die dicht verschweißten Deckplatten eingesetzten Kochfelder sowie seitliche Ablaufrinnen sind ebenso beispielhaft für besondere Ergonomie- und Hygienansprüche. Überdurchschnittliche Schutzarten gewährleisten durchgängig eine ausgezeichnete Geräte- und Betriebssicherheit.
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Beschreibung:
- Der vornliegende Drehpunkt des Tiegels und die Form der Ausgießöffnung verhindern das Wandern und Streuen des Ausgießstrahls und garantiert völlige Entleerung
- 55 mm Reinigungsfuge zwischen Tiegel und Seitenholm
- Serienmäßig mit doppelwandigem Klappdeckel und Mischbatterie
- Tiegelboden serienmäßig aus Spezial-Sandwichmaterial für gleichmäßige Wärmeverteilung
- Thermostatische Temperaturregelung
Technische Daten:
- Außenmaße: 1600 x 850 mm, 700 mm Korpushöhe
- Tiegel-Innenmaß: 1020 x 540 mm, 210 mm tief
- Nenninhalt: 116 Liter
- Nutzfüllmenge: 94 Liter (ermittelt nach DIN 18857)
- Beschreibung: DN 20 (3/4") Gasanschluss notwendig
- Elektrische Ausrüstung: Geräteschalter, Motor-Taster, Endschalter, Entstör-Taster, Temperaturregler, Kontrollleuchte, Gas-Magnetventil, Spindel-Motor, Elektro-Festanschluss, IPX5
- Armaturen: Atmosphärischer Brenner, Überzündbrücke, elektronische Zündung und Flammüberwachung, Gas-Magnetventil
- Anschlusswert: 0,1 kW 1 NPE AC 230 V. Absicherung 1 x 16 A
- Nennwärmebelastung: 17 kW, Erdgas 20; 25 mbar oder Flüssiggas 30; 37; 50 mbar
- Wärmeabgabe: sensibel: 7762 W, latent: 7750 W
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