Neumärker Thermocook Twin 400V

Der Nachfolger des erfolgreichen Backsystems

Über 25 verschiedene Wechselplatten für Waffeln, Pizza, Crêpes, Paninis, Pancakes, Donuts, Sandwiches, Churros u.v.m.

Das Backsystem, mit seinem innovativen Wechselplattensystem, hat sich über Jahrzehnte zu einem wahren Multifunktionsgerät entwickelt. Im Jahr 2024 präsentieren wir mit dem Thermocook stolz den würdigen Nachfolger. Die Entwicklungsziele waren anspruchsvoll und die Konstruktion musste von Grund auf neu gedacht werden. Wir haben die Fertigungsprozesse optimiert und das neue System zum Wechseln der Platten wurde mit einfachen, robusten und zuverlässigen Mechaniken umgesetzt, der Philosophie unserer Manufaktur entsprechend. Der Thermocook ist leistungsstärker, stabiler und effizienter. Und die Kompatibilität der Wechselplatten für Besitzer des alten Backsystems bleibt ebenfalls teilweise erhalten.

Bei der Entwicklung des Thermocook greift Neumärker auf die jahrzehntelange Erfahrung mit der Fertigung professioneller Gastronomigeräte zurück. Die Konstruktion aus beständigen Materialien und die Made in Germany Manufakturqualität bietet dem Anwender ein Arbeitsgerät von höchster Zuverlässigkeit, auf das er sich über viele Jahre hinweg verlassen kann. Das Herzstück des Thermocook ist die solide Mechanik des Wechselplattensystems. Mithilfe von acht Schrauben aus Edelstahl werden die massiven Gussplatten gleichmäßig auf den Heizkörper gespannt. So ensteht eine optimale Wärmeübertragung auf der gesamten Fläche für kurze Garzeiten und perfekte Ergebnisse.

Ausführung

• Multifunktionsgerät für auswechselbare Platten (nicht im Lieferumfang enthalten)
• Aktuell über 25 verschiedene Wechselplatten erhältlich, z.B. für Waffeln, Pizza, Crêpes, Paninis, Pancakes, Donuts, Sandwiches, Churros u.v.m
• Digitaltimer mit großem Display einstellbar bis 9:59 Min/Sek
• Ein Signalton am Ende der Zubereitungszeit gewährleistet beständige Produktqualität, auch bei wechselndem Personal
• Durch das akustische Signal wird der Anwender zum richtigen Zeitpunkt daran erinnert, die Speisen zu entnehmen, so dass diese nicht anbrennen, während er parallel anderen Tätigkeiten nachkommt
• Optimale Hitzeübertragung: Direkter Kontakt zwischen Heizkörper zur Wechselplatte durch 8 Schrauben, die gleichmäßig angezogen werden
• Neue, leistungsstärkere Spezialheizkörper mit vergrößerter Heizfläche für eine gleichmäßige Wärmeübertragung ohne Hotspots
• Besonders energieeffizient durch optimierte Wärmeisolierung: Eine doppelte Abschirmung minimiert Wärmeverluste und reduziert die Gefahr schwerer Verbrennungen
• Äußerst stabile Rahmenkostruktion durch verstärkte Stützleisten
• Der Abstand von 42 mm zwischen den heißen Platten und dem Gehäuse ermöglicht die thermische Entkopplung und verlängert somit die Lebenszeit des Produktes
• Verbesserte Lüftungsschlitze gewährleisten den Wärmeaustausch im Gehäuse
• Einfache Reinigung der leicht erreichbaren Oberflächen
• Besonders servicefreundliche Konstruktion für eine einfache Wartung und Reparatur
• Frontpanel mit Display aus pflegeleichtem und langlebigem Autotex Polyester
• Thermostatische Regelung 0 - 300°C
• Kontrollleuchte
• Ein-/ Ausschalter
• Gehäuse Edelstahl
• Höhenverstellbare Füße

Technische Daten

• 2 Backplatten
• Spannung: 400 V
• Anschlußwert: 5,6 kW
• Abmessungen (Breite x Tiefe x Höhe): 610 x 340/530 x 275/655 mm
• Gewicht: 17,9 kg