Schnellkühler / Schockfroster SKF 24 S von NordCap
- für GN 2/1-65 oder GN 1/1-65, Einschub quer / längs
- Multifunktionsgerät zum Schnellkühlen und Schockfrosten
- 1 x Volltür, Rahmenheizung, Türanschlag links, werkseitig gegen Aufpreis wechselbar, Magnetdichtung (werkzeugfrei wechselbar)
- abgerundete Ecken
- elektronische Steuerung
- LED-Display (7"), Touch-Screen, Multi-Timer, Quick-Startfunktion für ein Programm nach Wahl, Temperaturregelung, USB-Port zum Herunterladen von HACCP-Daten
- Fisch-Sanitisierung, Auftaufunktion, Trockenfunktion, Flaschenkühlfunktion, Eiscremeprogramm, Programmspeicherplätze für eigene Programme mit individueller Temperatur- und Zeiteingabe
- automatische Abtauung (Heißgas), Tauwasserschale, herausziehbar
- Maschinenfach unten, Frontpaneel zur Reinigung entnehmbar
- Verdampfer mit Kataphorese-Korrosionsschutz
Hinweis: Lieferung ohne GN-Behälter und EN 600 x 400.
Technische Daten Schnellkühler / Schockfroster SKF 24 S von NordCap
- Abmessungen (Breite x Tiefe x Höhe): 820 x 1044 x 1870 mm (Tiefe bei geöffneter Tür: 1742 mm)
- Aufnahme (wahlweise): 24 x GN 1/1-65, Längseinschub; 12 x GN 2/1-65, Quereinschub (nach Ausbau der Mittelschiene)
- Nettoinhalt: 431 L
- Leistung: 72 kg Produktmenge / Zyklus (Schnellkühlen / max. 90 min.); 54 kg Produktmenge / Zyklus (Schockfrosten / max. 240 min.)
- Kälteleistung: 7626 W / -10 °C (VT)
- Kältemittel /-menge: R-452A / 3100 g
- Absicherung: 6,9 A
- Anschlussart: eigengekühlt
- Kühlungsart: Umluftkühlung
- Arbeitstemperatur: -40 °C bis 3 °C
- Einbringtemperatur: bis +90 °C
- Klimaklasse: 4 (+30 °C UT und 55 % RF)
- Temperaturbereich: Schnellkühlen: 90 bis 3 °C bei 38 °C UT und 60 % RF; Schockfrosten: 90 bis -18 °C bei 38 °C UT und 60 % RF
- Serienzubehör: 1 x Auflagegestell, für GN 1/1 oder 2/1, Einschub-Abstand in mm: 78; 24 x Auflageschienen (2 Stk.) 1 x Multi-Kerntemperaturfühler; 1 x Tauwasserschale; 4 x Füße, CNS, höhenverstellbar, H in mm: 120 bis 165;
- Material außen: CNS 1.4301, Monostruktur
- Material innen: CNS 1.4301
- Frequenz: 50 Hz
- Spannung: 400 V, 3N
- Anschluss: 4,7 kW
- Gewicht Brutto/Netto: 248 / 230 kg
| GTIN | 4063377178495 |
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