Der neue RATIONAL iCombi Pro XS 6-2/3 Kombidämpfer Elektro als Ausstellungsstück
Denken, was vorher niemand gedacht hat.
Wer neue Maßstäbe setzen will, muss neu denken. Backen, braten, grillen, dämpfen, frittieren, pochieren – das geht doch alles intelligenter, einfacher, effizienter. Deshalb hat RATIONAL mit seiner Erfahrung aus über 45 Jahren Garforschung den Blick über den Tellerrand gelenkt und zu Fachkräftemangel, Foodtrends und Küchenmanagement geforscht. Seinem Denken eine neue Richtung gegeben. Immer mit dem einen Ziel vor Augen: der Perfektion einen Schritt näherkommen.
Technische Daten Rational iCombi Pro XS 6-2/3 Elektro
- Gesamtmaße
- Breite: 655 mm
- Tiefe (inkl. Türgriffe): 555 (621) mm
- Höhe (inkl. Entlüftungsrohr): 567 (594) mm
- Kapazität: 6x 2/3 GN
- Essen pro Tag: ca. 20-80
- Anschlusswert: 5,7 kW
- Spannung: 3 NAC 400 V
- Gewicht: 67 kg
| Absicherung | 3x10 A |
| Anschluss | 400 Volt |
| Anschlussart | Elektro |
| Bauart | Standgerät |
| Garantie | 2 Jahre Vollgarantie |
| Gastronorm | GN 2/3 (354 x 325 mm) |
| Leistung Dampf | 5,4 kW |
| Leistung Heißluft | 5,4 kW |
| Längseinschub | 6x 2/3 GN |
| Tagesleistung | 20-80 Essen |
| Wasserablauf | DN 40 mm |
| Wasserdruck | 1,0 - 6,0 bar |
| Wasserzulauf | 3/4" / d 1/2" |
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