Der Rational VarioSmoker - ein nützliches Zubehör für alle, die Geräuchertes lieben!
"Verleihen Sie Ihren Gerichten eine natürliche Räuchernote."
Ja, Sie haben richtig gelesen: Der Rational VarioSmoker ist ein sehr nützliches Zubehör-Teil, mit dem es möglich wird, Ihren Rational Kombidämpfer zum Räucherofen umzufunktionieren. Besser noch: Mit dem VarioSmoker ergänzen Sie den Garprozess Ihrer Lebensmittel wie Fleisch, Fisch oder Gemüse mit würzigen Räucheraromen und die unverkennbaren Farben, die beim Räuchern entstehen, gibt es gratis dazu. So erhalten Ihre Gerichte eine ganz persönliche Note; bestimmen Sie die Intensität je nach Geschmack individuell, die Steuerung erfolgt ganz simpel über das Display Ihres Kombidämpfers.
Und die Handhabung dieses auf den ersten Blick unscheinbar wirkenden kleinen Kästchens ist wirklich einfach: der Rational VarioSmoker wird mit Holzspänen gefüllt, in den Kombidämpfer geschoben (vorzugsweise in den oberen Bereich), an den Kombidämpfer angeschlossen, alle nötigen Einstellungen am Kombidämpfer vornehmen und schon kann der Garprozess wie gewohnt starten! Und das Ergebnis ist einfach genial und so lecker!
Vorteile des Garens/Räucherns mit dem VarioSmoker auf einen Blick:
- Verleihen Sie Ihren Gerichten eine ganz eigene Rauchnote.
- Garen und Räuchern Sie in einem Arbeitsgang und sparen so Zeit und Geld.
- Durch die kompakte Bauweise des Rational VarioSmokers sparen Sie viel Platz
- Das heißt: Ein separates Räuchergerät benötigen Sie nicht mehr.
Welche Rational Kombidämpfer sind für den VarioSmoker geeignet?
nutzbar in folgenden iCombi Pro/ Classic und CombiMaster Plus von RATIONAL
- Typ 6-1/1
- Typ 6-2/1
- Typ 10-1/1
- Typ 10-2/1
- Typ 20-1/1
Wie entsteht der natürliche Rauchgeschmack?
Das Brennmaterial bestimmt die individuelle Rauchnote – das Aroma und die Intensität des Rauchgeschmacks bestimmen Sie hingegen selbst. Verwenden Sie am besten handelsübliche Räuchermaterialien, wie Holzchips oder Pellets. Bei Holzspänen empfehlen wir ausschließlich die für die Räucheranwendung vorgesehenen Holzspäne. Bitte verzichten Sie auf Sägemehl oder staubendes Räuchermaterial. Sollten Sie gewässerte Holzspäne einsetzen, müssen Sie die längere Vorheizzeit des Rational VarioSmokers beachten. Eine Wässerung der Holzspäne für eine längere Räucherzeit ist nicht nötig. Sollte die Räucherzeit einmal nicht ausreichen, können Sie die Holzreste einfach entleeren und einen neuen Räuchergang mit frischen Holzspänen starten.
Wie der VarioSmoker verwendet wird:
Ganz einfach nach dem Prinzip "Plug and Play": Einstecken und Loslegen
Direkt nach dem Einstecken können Sie mit dem Räuchern beginnen. Platzieren Sie den Rational VarioSmoker einfach auf einem flachen, rostfreien Edelstahl-Behälter, egal auf welcher Ebene Ihres Kombidämpfers. Um starke Verschmutzungen zu vermeiden, sollten Sie den VarioSmoker auf einen Einschub oberhalb des Gargutes setzen. Bevor Rauch sichtbar aus dem Gerät austritt, können bis zu 20 Minuten vergehen. Bitte beachten Sie: Vermeiden Sie einen bitteren Beigeschmack, indem Sie eine Gartemperatur unter 150 Grad und eine kleine Bräunungsstufe wählen.
Achtung: Der VarioSmoker eignet sich nicht zum Kalträuchern.
Wichtiger Hinweis zur Handhabung:
Der Rational VarioSmoker darf nur innerhalb eines Kombidämpfers verwendet werden und nicht außerhalb des Gerätes! Des Weiteren muss das Abgassystem bei der Verwendung des VarioSmokers eingeschaltet sein. Es muss gewährleistet sein, dass die entstehende Rauchentwicklung über ein Abluftsystem aus dem Gebäude abgeführt wird! Ein Umluftsystem, wie die UltraVent-Technik, ist ungeeignet, da kein direkter Anschluss an die Abluft gegeben ist.
Was ist im Lieferumfang enthalten?
Im Lieferumfang sind folgende Komponenten enthalten:
- Räucherbox mit Verbindungskabel zum Netzteil
- USB-Anschlusskabel
- Netzteil
- Netzteil-Halterung
- Anwendungshandbuch
Tipp: Sollten die Stecker-Variante des Netzgerätes und der mitgelieferte Adapter bei Ihnen nicht passen, können Sie handelsübliche Adapter verwenden.
Kostenfreie telefonische Beratung
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