Kombidämpfer 20 GN 1/1 CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS BIG COMPACT von Unox
Der CHEFTOP MIND.Maps™ BIG COMPACT PLUS Trolley Ofen ist das ideale intelligente Werkzeug für Großküchen und Kochzentren, die Produktivität und Platzbedarf maximieren müssen.
Technische Daten
- Abmessungen (Breite x Tiefe x Höhe): 650 x 1002 x 1875 mm
- Abmessungen Hohlraum (Breite x Tiefe x Höhe): 474 x 613 x 1470 mm
- Anzahl der Einschübe: 20
- Abmessungen Einschübe: GN 1/1
- Abstand zwischen den Blechen: 67 mm
- Beladungskapazität max.: 90 kg
- Wasserdruck: 1500 bis 6000 mbar
- Wasserverbrauch max.: 76 Liter/h
- Temperatur max.: 300 °C
- Verbrauch: 161,2 kWh/Tag
- Steuerung: Touch
- Betriebsart: Elektrisch
- Schutzart: IPX4
- Frequenz: 50/60 Hz
- Spannung: 380-415 V 3N~
- Anschlusswert: 38,5 kW
- Gewicht: 296 kg
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