Winterhalter Geschirrspülmaschine UC-M

Die leistungsstarke Winterhalter UC-M Geschirrspülmaschine

Sauberkeitsfan, der kräftig zupacken kann!

Mit einer Fülle an Weiterentwicklungen und technischen Innovationen sorgt Winterhalter bei den neuen Untertischspülmaschinen für echte Höchstleistungen und ein perfektes, hygienisch reines Spülergebnis.

Features im Überblick

Laugenfiltration

• 4-fach-Laugenfiltrationssystem mit Trübungssensor: filtert alle Schmutzpartikel von grob bis fein
• Spülwasser bleibt konstant sauber
• kein Wechseln des Spülwassers während des Arbeitstages erforderlich
• Ihr Mehrwert: Einsparungen von Wasser und Energie

Spülsystem VarioPower

• elliptische Spülfelder mit integrierten Spül- und Nachspüldüsen
• Spülfelder oben und unten sorgen für gleichmäßige Flächendeckung und Spülkraft
• Kombination aus elliptischen Spülfeldern und Druckregulierung, der Spüldruck wird den Anforderungen des Spülguts und der Verschmutzung angepasst: reduzierter Druck für fragiles Spülgut, starker Druck für robustes Spülgut
• perfektes Spülergebnis bei gleichzeitiger Schonung des Spülguts

Touchscreen

• mit Touchscreen als die Bedien-, Kommunikations- und Kontrollplattform
• intuitive Bedienung: Programmauswahl durch einfaches Antippen des entsprechenden Spülgutbildes
• sprachneutrale Symbolik und Animationen
• PIN-geschützte Ebenen für Küchenchef und Servicetechniker

Kommunikativ

• optische und akustische Signale zum schnellen Erkennen von Störungen
• ermöglicht sofortiges Eingreifen und Beheben von Fehlern
• erspart Wiederholung des Spülvorgangs

Servicefreundlich

• Sehr gute Zugänglichkeit zu allen wartungsrelevanten Teilen
• umfassendes Error-Management
• hohe Material- und Bauteilequalität
• kurze Servicezeiten dank automatischer Fehlerdiagnose und Aktorenprogramm

Die Welt der Küche ist vielfältig: Afrikanische, asiatische und europäische Spezialitäten gehören heute neben der lokalen Küche zum gastronomischen Angebot. So verschieden wie die angebotenen Speisen sind, so unterschiedlich sind auch Spülgut und Art der Verschmutzung. Diesen vielfältigen Anforderungen wird die neue Generation von Winterhalter Untertisch-Geschirrspülmaschinen bei gleichbleibend hohem Qualitätsanspruch gerecht.

Sauberes Geschirr – glänzender Eindruck

In vielen Lokalen ist das manuelle Vorspülen aus Platz- und Zeitgründen nicht möglich. Entsprechend hoch sind die Anforderungen an die Spülmaschine. Die einzigartigen, elliptischen Spülfelder mit speziell entwickelten Düsen erzielen maximale Flächendeckung und Reinigungskraft von oben und unten. Für sauberes Spülwasser sorgt das neuartige 4-fach-Laugenfiltrationssystem mit Trübungssensor.

Standfestigkeit für leichtes Spülgut

Bei zu hohem Spüldruck fallen kleine und leichte Geschirrteile um und konnten deshalb bisher nicht immer zufriedenstellend gereinigt werden. Dank VarioPower kann Winterhalter als einziger Anbieter den Spüldruck regulieren. Durch die Wahl des passenden Standardprogramms bleibt besonders leichtes Spülgut sicher in Position und wird sauber gespült. Auch die übrigen Spülfaktoren werden automatisch angepasst.

Schluss mit hartnäckigem Schmutz

Auch in der kleinen Küche kann besonders stark verschmutztes Spülgut anfallen. Es muss häufig mehrmals oder sogar von Hand gespült werden. Ein speziell konfiguriertes Programm ermöglicht das Spülen mit besonders hohem Druck und stellt sicher, dass auch stark verschmutztes Spülgut hygienisch sauber und gleichzeitig wirtschaftlich gespült wird.

Maximale Kapazität für Bleche und Tabletts

Je nach der Art des Gastronomiebetriebes gehören neben Geschirr auch große Teile, wie Bleche und Tabletts, zum Spülgut. Werden diese manuell gespült, kostet das viel Zeit, Wasser und Energie. Hier macht sich der Einsatz einer UC-XL mit extratiefem Innenraum bezahlt. Denn damit lassen sich Bleche und Tabletts wirtschaftlicher und hygienischer spülen.

Einfache Bedienung

Die neue Art, eine Spülmaschine zu bedienen: der Touchscreen. Die Handhabung ist kinderleicht. Neben der bewährten Winterhalter Ein-Knopf-Bedienung stehen drei Spülprogramme zur Verfügung, die mit selbsterklärenden Spülgutbildern hinterlegt sind. Dies garantiert eine intuitive, fehlerfreie Bedienung.

Spülen in Perfektion

Durch eine Vielzahl an technischen Innovationen ist es Winterhalter gelungen, Spülergebnisse von bisher unerreichter Qualität zu erzielen. Bestätigt wurde dies in Testreihen eines unabhängigen Prüfinstitutes.

Sparsam im Betrieb

Die Gläserspülmaschine ist grundsätzlich auf maximale Wirtschaftlichkeit im Betrieb ausgerichtet. Darüber hinaus bietet sie mit der Energy-Ausführung eine Option, die auf Basis einer Umluftwärmerückgewinnung zusätzlich Energie einspart.

Technische Daten der Winterhalter UC-M

Abmessungen

• Maschinenbreite: 600 mm
• Tiefe ohne/mit Reinigerbehälter: 617/637 mm
• Höhe mit Füssen: 725-760 mm
• Lichte Einfahrhöhe: 309 mm
• Korbabmessungen: 500 x 500 mm
• Gewicht netto / brutto: 64 / 74 kg

Ausführung

• Material: Edelstahl 1.4301
• Anzahl Programme: 3 (+ Sonderprogramme)
• theoretische Leistung: 24/28/40 (Kurzprogramm 66) Körbe/h
• Tankinhalt: 15,3 l
• Spritzschutz: IP X5 (Edelstahl)
• Nachspülwasserverbrauch: ab 2,0 Liter/Korb*
• Nachspültemperatur: 85°C
• Tanktemperatur: 62°C
• max. Wasserzulauftemperatur: 60°C
• Anschlusswert: 230V-3,2 kW//400 V-7,9 kW

Serienausstattung für alle Modelle der UC-Serie

• Touchscreen
• eingebautes Reinigerdosiergerät
• eingebautes Klarspülerdosiergerät
• integrierter Behälter für Reiniger und Klarspüler
• Ablaufpumpe
• Sanftanlauf
• Zu- und Ablaufschläuche

Korbpaket

• Standard: 1 x Tassenkorb, 1 x Tellerkorb, 1 x Besteckköcher
• Alternativ: 1 x Bistro Kombikorb, 1 x Tellerkorb

Bitte wählen Sie Ihr gewünschtes Korbpaket aus!