Winterhalter Haubenspülmaschine PT-L

Erstklassige Spülergebnisse

Auch wenn die Verschmutzungen noch so hartnäckig sind: Die PT-Serie ist ein Garant für zertifizierte Sauberkeit und Hygiene. Mit dem leistungsfähigen Spülsystem und der wirkungsvollen Vierfach-Filtration sind Sie für jede Situation bestens gerüstet.

Absolut zuverlässig

Die Winterhalter PT L bringt genau das mit, was eine Maschine im harten Spülalltag braucht: innovative Technik, hochwertige Verarbeitung und geringe Fehleranfälligkeit. Eine Maschine, auf die Sie sich blind verlassen können.

Schwerstarbeit

Rush-Hour in der Spülküche. Mittendrin die PT-L von Winterhalter. Auf dem Zulauftisch werden Körbe mit schmutzigem Geschirr beladen. Der Spülgang startet. Auf der anderen Seite wird das saubere Spülgut entnommen. Alles läuft und ist optimal aufeinander abgestimmt. Keine Kompromisse. Die PT-Serie macht’s möglich: Sie ist für höchste Anforderungen ausgelegt und auf maximale Wirtschaftlichkeit getrimmt. Ein Allrounder für unterschiedliches Spülgut. Unkompliziert, effizient, schnell. Und stets absolut zuverlässig. Erhältlich in drei Maschinengrößen. Ein echtes Arbeitstier.

Die PT-Serie ist unser Allrounder. Ein echtes Arbeitstier. Sie kann vielseitig für wechselndes Spülgut eingesetzt werden, spült perfekt sauber und ist effizient. Damit ist sie hinter den Kulissen ein durch und durch verlässlicher Partner! Leonie Hengeler, PRODUKTMANAGERIN INTERNATIONAL

Hohe Wirtschaftlichkeit

Spülen mit der Winterhalter PT-L heißt effizient spülen: durch geringen Wasserverbrauch, optimal genutzte Energie, sparsam dosierte Spülchemie und digitale Services. Das heißt: Mit der PT reduzieren Sie Ihre Betriebskosten auf ein Minimum.

Einfache Bedienung

Die PT-M macht das Spülen ein Stück leichter: mit einer intuitiven und einfachen Bedienung, ergonomischem Handling und praktischen Funktionen. Ihr Spülpersonal wird die PT L mit Freude bedienen.

Harte Arbeit leicht gemacht.

Unterschiedliches Spülgut mit teilweise starken Verschmutzungen. Spitzenzeiten mit hohem Spülgutaufkommen. Dauerbetrieb über viele Stunden hinweg. Wir bei Winterhalter wissen, wie hart der Job in einer Spülküche ist. Für die Menschen, die dort arbeiten. Und für die Maschinen.

Deshalb begnügen wir uns nicht damit, unsere Kunden mit moderner und innovativer Spültechnik zu versorgen. Wir geben ihnen eine Maschine an die Hand, die das Spülen auch unter schwersten Bedingungen so leicht wie möglich macht. Und mit der sie für alle Situationen bestens gerüstet sind. Weil die Maschine perfekt funktioniert. Weil sie den gesamten Spülprozess vereinfacht und beschleunigt. Weil auf sie in jeder Situation hundertprozentig Verlass ist. Egal, was kommt. Viele Jahre lang.

Smartes Touch-Display

Bereit für die Zukunft: Im Cockpit der PT-L arbeitet ein smartes Touch-Display. Mit Ein-Knopf-Bedienung, sprachneutraler Benutzeroberfläche und selbsterklärenden Piktogrammen. Das Farb-Display reagiert sensitiv und kann auch mit Handschuhen zuverlässig bedient werden – die Oberfläche ist aus Glas und besonders robust. Alle Funktionen sind über drei einfache Bedienebenen abrufbar: eine für Anwender und je eine PIN-geschützte für den Küchenchef und den Servicetechniker.

Filtrationssystem

Spülen ist schmutzige Schwerstarbeit. Genau darauf ist die Winterhalter PT L optimal vorbereitet: mit einem wirkungsvollen Vierfach-Filtrationssystem. In Stufe 1 wird das Tankwasser über ein Flächensieb geleitet, das den Schmutz in den Siebzylinder transportiert. Dort werden in Stufe 2 die Schmutzpartikel zuverlässig aus dem Wasser herausgefiltert. Danach sorgt in Stufe 3 das Siebunterteil dafür, dass Kleinstgegenstände wie Zahnstocher die Pumpe nicht blockieren können. Und in Stufe 4 filtert der Mediamat feinste Schmutzpartikel wie Kaffeesatz aus dem Wasser. Ein zusätzliches Pumpenschutzsieb verhindert mechanische Beschädigungen der Pumpe. Das Ergebnis: kontinuierlich sauberes Tankwasser. Und je sauberer das Tankwasser, desto besser das Spülergebnis.

Spülsystem

Das Herzstück der PT-Serie: Im Innern der Maschine arbeiten zwei S-förmige Spülfelder. Durch die konsequente Strömungsoptimierung und die spezielle Düsengeometrie sorgen sie für eine flächendeckende Verteilung des Wassers. Und damit für erstklassige Spülergebnisse – bei einer Nachspülwassermenge ab 2,2 Liter pro Spülgang. Dabei wurde auf Qualität bis ins Detail geachtet: Robuste Achsen aus Edelstahl garantieren beste Dreheigenschaften und tragen ihren Teil zur hohen Zuverlässigkeit der PT-L bei.

Hygiene-Konzept

Hinter den Haubenspülmaschinen der PT-Serie steht ein Konzept für perfekte Hygiene und einfache Reinigung. Der Innenraum der Maschine ist glatt und fugenfrei. Der Tank ist tiefgezogen und hat einen Hygiene-Heizkörper. Das bedeutet: Im Innenraum gibt es keine Schlupfwinkel oder versteckte Ecken, in denen sich Schmutz sammeln und Ablagerungen bilden können. Zusätzliche Sicherheit geben der Reinigersensor, das Hygiene-Tagebuch, die Thermostopp-Funktion und CONNECTED WASH. Sprich: Die PT-L bietet einen extrem hohen Hygiene-Standard. Bestätigt durch das Hygiene-Zertifikat nach DIN SPEC 10534.

Variable Spüldruckanpassung

Jede Winterhalter PT-L hat serienmäßig eine variable Wasserdruckregulierung an Bord: VarioPower passt den Spüldruck exakt dem jeweiligen Spülgut und Verschmutzungsgrad an. Feine Gläser und fragile Schälchen werden mit geringerem und robustes Geschirr wird mit höherem Wasserdruck gespült. So werden starke Verschmutzungen zuverlässig gelöst, leichtes und empfindliches Spülgut wird schonend behandelt und sicher in Position gehalten.

Abluftwärmerückgewinnung

Bei der Winterhalter PT L ist die Abluftwärmerückgewinnung EnergyPlus als Ausstattungsoption erhältlich. Im Unterschied zur serienmäßigen Abwasserwärmerückgewinnung kommt zusätzlich ein Abluftwärmetauscher zum Einsatz. Er nutzt die Energie des warmen Wasserdampfs im Innern der Maschine, um das kalte Zulaufwasser vorzuwärmen. Beim Öffnen der Maschine entweicht so kaum noch feuchtwarmer Wasserdampf in den Raum. Und pro Spülgang werden bis zu 15 % Energiekosten eingespart.

Haubenautomatik

Nicht nur komfortabel, sondern auch praktisch: Die PT-L ist mit einer Haubenautomatik erhältlich. Damit ist die Maschine ohne Kraftaufwand zu bedienen – eine echte Arbeitsentlastung für das Spülpersonal. Die Haube wird einfach per Knopfdruck geschlossen: entweder über das Display oder einen ergonomisch positionierten Taster. Der Spülgang startet dann automatisch. Und am Ende des Programms geht die Haube automatisch nach oben und signalisiert dadurch, dass der Spülgang beendet ist.

Connected Wash

Mehr Sicherheit und Effizienz: Mit CONNECTED WASH können die Maschinen der PT-Serie ins Netz integriert und alle wichtigen Betriebsdaten ausgewertet werden. Daraus lassen sich konkrete Handlungsempfehlungen zur Optimierung des Spülprozesses ableiten. Außerdem kann der Zustand der Maschine rund um die Uhr und von jedem Ort der Welt aus überwacht werden.

Eckaufstellung

So wird aus einer Spülmaschine eine echte Spüllösung: Die PT-Serie passt sich flexibel den Platzverhältnissen vor Ort an und bietet unterschiedliche Aufstellungsvarianten. Die Maschine und ihre Tische können entweder in einer geraden Linie oder über Eck aufgestellt werden. Zusätzlich gibt es die Möglichkeit, die Arbeitsrichtung zu variieren: links-rechts oder rechts-links.

Maschinenkopplung

Doppelte Power: Bei der PT-Serie gibt es die Möglichkeit, zwei Maschinen miteinander zu koppeln. Das TwinSet hat gleich mehrere Vorteile: In Stoßzeiten verdoppelt sich damit die Spülkapazität und selbst sehr große Spülgutmengen lassen sich bewältigen. Außerdem kann das Spülgut nach Sorten getrennt gespült werden – dadurch verbessern sich die Spülergebnisse. Und: Nimmt das Spülgutaufkommen wieder ab, werden im Einzelbetrieb Kosten eingespart.