Konvektionsofen EK 10 x GN 1/1 von Zanussi
- für GN 1/1, Einschub quer
- 1 x Tür, Doppelglas, gehärtete Scheibe, Kondenswasser-Aufrinne, Schnappverschluss, Griff, Türanschlag rechts, nicht wechselbar
- Incoloy CNS-Heizwiderstände (über Konvektorenelement gekapselt), Entfeuchtungsventil für den Garraum
- beleuchteter Hygiene-Garraum mit Luftleitsystem „Flow Channel“, abgerundeter Boden
- elektromechanische Steuerung
- Kontrollleuchte, Zeitschaltuhr, Dauerbetriebs-Funktion, Signalton nach Beendigung der Heizphase, Hauptschalter / Garfunktionsschalter (Konvektionsgarzyklus ohne Befeuchtung), 5 Feuchtigkeitsniveaus (Konvektionsgarzyklus mit Befeuchtung), Schnellabkühlung, digitale Temperaturanzeige (in der Bedienblende)
- trockenes Garen, Zeiteinstellung (bis 120 Minuten)
- CNS-Rosthalterungen mit integriertem Diffusor zur Reinigung werkzeugfrei entnehmbar, Schutzgitter zur Reinigung entnehmbar
Hinweis: Kerntemperaturerfassung optional über nachrüstbaren Fühler möglich (Sonderzubehör).
Technische Daten des EK 10 x GN 1/1:
- Abmessungen außen (Breite x Tiefe x Höhe): 890 x 900 x 970 mm
- Abmessungen innen (Breite x Tiefe x Höhe): 590 x 503 x 680 mm
- Energieart: Elektro
- Arbeitstempetratur: 50 bis 300 °C
- Wasserdruck: 1,5 bis 2,5 bar
- Schutzart: IP24 - geschützt gegen feste Fremdkörper mit Ø ab 12,5 mm
- Aufstellungsart: Tischgerät
- Steuerung: elektromechanische Steuerung
- Inklusive: 1 x 1-Punkt Kerntemperaturfühler
- Material außen: Edelstahl
- Material innen: CNS 1.4301
- Frequenz: 50 Hz
- Spannung: 400 V / 3N ph
- Anschlusswert: 17,30 kW
- Gewicht: 133 kg (Bruttogewicht) und 121 kg (Nettogewicht)
Für eine individuelle Beratung oder Rückfragen erreichen Sie unseren Vertrieb unter